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Oggi è una ricetta fresca, certo uova ripiene di tonno e ceci ideale come aperitivo. Sono perfetti anche come secondo piatto, accompagnati da una buona insalata di lattuga.
Nei mesi più caldi gli stufati di legume non piacciono tanto, quindi quella di oggi è una buona idea per non rinunciare ai ceci in nessun periodo dell'anno.
Fai attenzione perché faremo il ripieno senza maionese. Se vuoi, puoi metterlo a corona e decorare ogni porzione.
Uova ripiene di tonno e ceci
Una ricetta fresca perfetta per l'estate.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 290
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiai di ceci in scatola
- 1 scatola di tonno in scatola, in olio d'oliva
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- Sale
- Pepe
Come prepararlo
Mettiamo le uova a cuocere in acqua salata.
Dopo circa 10 o 11 minuti, quando saranno cotte, le togliamo dalla casseruola e le raffreddiamo sotto l'acqua fredda.
Dopo qualche minuto le sbucciamo e le tagliamo a metà . Separare gli albumi dai tuorli.
Mettiamo i tuorli in un contenitore.
Aggiungi i ceci.
Schiacciamo con una forchetta sia i tuorli che i ceci.
Unite il tonno leggermente sgocciolato e mescolate bene sbriciolando il tonno se necessario.
Incorporiamo il pomodoro.
Salare e mescolare.
Riempire gli albumi con il composto ottenuto.
Conservare in frigorifero, in un contenitore con coperchio o coperto con pellicola, fino al momento di servire.
Maggiori informazioni - Maionese in salamoia