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Quale piatto possiamo preparare con crostini di pane raffermo, un paio di uova, cipolla, pepe, aglio e mozzarella? Deliziose uova nel più puro stile napoleonico. Sono perfetti per accompagnare qualsiasi piatto e si preparano anche in soli 3 minuti in forno.
Le uova di Napoleone
Che piatto possiamo preparare con pane raffermo abbrustolito, un paio di uova, cipolla, pepe, aglio e mozzarella? Delle deliziose uova napoleone che sono anche molto facili da preparare
- Angela
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: ricette in 5 minuti
- Dosi: 2
- Tempo totale:
Ingredienti
- 2 fette di pane tostato a quadretti
- 1 cucchiaio di burro
- Un quarto di peperone verde, tritato
- Un quarto di cipolla dolce, tritata
- Mezzo spicchio d'aglio tritato
- 150 gr di mozzarella grattugiata
- 2 uova
- Sale
- Pepe nero
- Un filo d'olio extravergine d'oliva
Come prepararlo
Mettete il forno a preriscaldare a 180 gradi.
In una piccola padella, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e il peperone verde. Lasciare cuocere per 3-5 minuti, mescolando fino a quando entrambi iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto, mescolando continuamente.
Ungere due piccoli pirottini da forno con l'olio extravergine di oliva. Una volta che li hai, metti la cipolla, il peperone e l'aglio cotto alla base di ogni contenitore. Sopra questi, i pezzetti di pane e la mozzarella.
Rompi un uovo sopra la casseruola e condisci con sale e pepe. Cuocere per 5 minuti fino a quando l'uovo è perfettamente cotto. Servire le uova tiepide. Divertiti!
