(48 voti)
Caricamento in corso ...
Uova ripiene ce ne sono tante ma queste uova incartate nessuno li batte. Non sono proprio delle semplici uova alla diavola perché vanno oltre: sono pastellate, fritte e cotte in una ricca salsa.
Ti insegneremo come prepararli. con foto passo passo. Non abbiate paura perché, nonostante i passaggi siano tanti, la verità è che prepararli non è complicato.
Vi lascio il link ad un'altra ricetta molto originale: Uova Con Besciamella.
uova incartate
Una ricetta tradizionale e deliziosa
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: in arrivo
- Calorie: 350
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 7 uova
- 3 scatolette di tonno
- Cipolla 1 / 2
- 1 spicchio d'aglio
- Olio per friggere
- farina
- Ho sbattuto l'uovo
- Sale
Come prepararlo
Cuocere le uova in abbondante acqua salata.
Una volta cotti (dovranno cuocere per almeno 15 minuti), toglierli dall'acqua e passarli sotto l'acqua fredda corrente.
Li sbucciamo.
Le tagliamo in due metà e separiamo i tuorli dagli albumi.
Metti i tuorli in una ciotola.
Aggiungi il tonno in scatola sgocciolato in questa ciotola.
Mescolate bene e riempite ogni metà di albume con questo composto.
Abbiamo passato queste metà nella farina e nell'uovo sbattuto.
Friggiamo le nostre metà ripiene in olio d'oliva e le mettiamo in una casseruola.
A parte, in una padella, fate rosolare la cipolla tagliata a metà e lo spicchio d'aglio, anche tritato.
Dopo qualche minuto mettiamo in pentola questa salsa, insieme alle uova e mezzo bicchiere d'acqua.
Gettiamo il sale che consideriamo.
Lasciamo cuocere per qualche minuto e abbiamo già le nostre uova incartate pronte per essere servite.
Maggiori informazioni - Uova Con Besciamella