Name: Uova in giacca di prosciutto
Yield: 4
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 4 uova sode; 4 cucchiai di farina; 250 ml. latte; 2 cucchiai di burro; mollica di pane; Ho sbattuto l'uovo; olio; sal

Ne arricchiremo alcuni Uova in pastella con besciamella aggiungendo un po 'di prosciutto. Queste uova sono un semplice antipasto da preparare, con il vantaggio che possono essere lasciate fritte congelate prima di servire.

Uova in giacca di prosciutto

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Dimentica le tipiche noiose uova sode e dai loro un giro con questa ricetta per le uova in camicia di prosciutto che è deliziosa. Lo farai più volte, certo

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

4 uova sode
4 cucchiai di farina
250 ml. latte
2 cucchiai di burro
mollica di pane
Ho sbattuto l'uovo
olio
sal

Come prepararlo

Cuocere le uova in acqua bollente finché non sono sode per circa 10 minuti.
Li lasciamo raffreddare sotto l'acqua fredda, li sbucciamo e li tagliamo in quarti.
Scaldare il burro in una padella profonda per preparare la besciamella. Quando si scioglie, aggiungete la farina e il sale, mescolando con una spatola per qualche minuto in modo che prenda un leggero colore dorato. Aggiungere il latte freddo.
Facciamo cuocere a fuoco basso per qualche minuto fino ad ottenere una besciamella solida.
Aggiungere i trucioli di prosciutto e lasciare raffreddare l'impasto prima di continuare con la ricetta.
Bagniamo ogni quarto di uovo con la besciamella e li modelliamo con le mani.
Abbiamo impanato nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
Friggete le uova in abbondante olio caldo fino a doratura.

Immagine: Ojoalplato