Uova al forno con avocado Una delizia!

Come prepararlo

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Rompi ciascuna delle uova in una ciotola e mettila da parte.

2. Taglia a metà l'avocado e rimuovi il nocciolo. A seconda della dimensione dell'osso dobbiamo guardare la dimensione del nostro uovo. Tieni presente che il foro che facciamo nell'avocado deve essere abbastanza grande da poterci mettere sopra l'uovo. Se il foro è piccolo, fallo con l'aiuto di un coltello leggermente più grande.

3. In una pirofila, adagiare le due metà dell'avocado e incorporare ciascuna delle uova sopra il buco nel nostro avocado, usando un cucchiaio medio per rimuovere con cura i tuorli dal contenitore e posizionarlo al centro dell'avocado.

4. Completare con un po 'di sale e pepe macinato a piacere e infornare per circa 15 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni dell'avocado. Quindi andate a controllare di tanto in tanto la consistenza dell'uovo in modo che non diventi troppo. La cosa interessante è che il tuorlo è crudo quindi è succoso.

5. minuti prima di togliere l'avocado dal forno, cospargere la pancetta sbriciolata sopra l'avocado e rimettere in forno per altri 5 minuti.

6. A questo punto non resta che preparare dei toast molto caldi e spalmare l'avocado con sopra l'uovo.