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Un altro piatto semplice che possiamo preparare con i più piccoli: a torta di spinaci e acciughe. Semplice da preparare e buono per tutta la famiglia.
Quello che ci vorrà più tempo sarà pulire il acciughe perché il resto è molto semplice: soffriggere la verdura e fare gli strati in una pirofila. Per fare quest'ultimo, i bambini ti aiuteranno sicuramente.
Dopo 30 minuti di al forno avremo la nostra torta pronta per portarla in tavola.
Torta di acciughe e spinaci
Una torta con acciughe e spinaci, fatta al forno, che piacerà anche ai più piccoli, soprattutto se ci aiutano a realizzarla.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: Pesce
- Calorie: 200
- Dosi: 10
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 400 g di acciughe fresche
- 400 g di spinaci
- 50 g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 1 cipolla
- Prezzemolo tritato
- Qualche pangrattato
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe (facoltativo)
Come prepararlo
Puliamo le acciughe e le riserviamo.
Sbollentare gli spinaci e scolarli molto bene.
Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una padella con un filo d'olio. Aggiungere gli spinaci e rosolarli con la cipolla. Tiriamo fuori le nostre verdure mettendole in una ciotola.
Quando si sarà un po 'raffreddato unite le due uova, il prezzemolo e il formaggio grattugiato. Mescoliamo tutto bene.
Mettiamo l'olio nella base del contenitore dove vogliamo fare la nostra torta (deve essere un contenitore adatto al forno). Mettiamo le acciughe, in questo caso con la buccia.
Ci mettiamo sopra gli spinaci che abbiamo appena preparato (con la cipolla, l'uovo sbattuto ...).
E abbiamo finito per ricoprire quel composto con un altro strato di acciughe, questa volta con la pelle rivolta verso l'alto.
Coprite con il pangrattato e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Infornare a 180º (forno preriscaldato) per circa 30 minuti.
Serviamo caldo.
Maggiori informazioni - Acciughe sott'aceto
Fonte - The Italian Cucina