Name: Torta al caramello
Yield: 8
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 1/2 tazza di zucchero di canna; 7 cucchiai di burro; 1/2 tazza di uova (3-4 circa); 1/2 tazza di sciroppo al caramello; 2 tazze di farina XNUMX; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1 tazza di sale, un pizzico di sale; 1/2 tazza di zucchero di canna; 3 cucchiai di burro; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; un pizzico di sale; 400 gr. latte condensato

A parte il sapore di zucchero bruciato che ha questa torta, lo è anche sorprendendola guarnizione, che si trova tra i file caramella fondente e il caramella mou.

Torta al caramello

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Se hai voglia di un pan di spagna per colazione, adorerai questa ricetta di pan di spagna al caramello.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: prima colazione
Dosi: 8

Tempo totale:

Ingredienti

1/2 tazza di zucchero di canna
7 cucchiai di burro
1/2 tazza di uova (3-4 circa)
1/2 tazza di sciroppo al caramello
2 tazze di farina XNUMX
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 tazza di sale, un pizzico di sale

smerigliatura

1/2 tazza di zucchero di canna
3 cucchiai di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
un pizzico di sale
400 gr. latte condensato

Come prepararlo

Per prima cosa prepariamo lo stampo per la torta. Ne sceglieremo uno rimovibile e lo rivestiremo di carta antiaderente. Lo spalmiamo anche con un filo d'olio.
Per preparare l'impasto del pan di spagna, sbattete lo zucchero di canna con il burro fino a quando non diventa una panna montata.
Aggiungere le uova e il caramello al composto di zucchero e sbattere ancora.
A parte leghiamo la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Aggiungere questo composto al composto di uova con l'aiuto di un colino a pioggia, mescolando nel frattempo per legare l'impasto e versando di tanto in tanto il latte a filo.
Versate l'impasto nello stampo e cuocete la torta a 180 gradi in forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Raffreddarlo all'esterno su una griglia e rimuoverlo dagli stampi.
Mentre possiamo preparare la glassa. Mescoliamo lo zucchero e gli altri ingredienti in un pentolino e mettiamo il tutto a cuocere a fuoco medio.
Una volta che la panna bolle, la cuociamo per un paio di minuti o finché il composto non sarà denso. Dobbiamo sempre rimuoverlo. Quando passano alcuni minuti e la crema è tiepida, la spalmiamo sulla torta.

Immagine: Myrecipes