Tartufi colorati per San Valentino

Come prepararlo

1. Iniziate preriscaldando il forno a 180 gradi, e preparate una teglia con carta da forno.

2. In una ciotola metteremo il burro ammorbidito e lo sbatteremo per 30 secondi a velocità media con il mixer. Mentre sbattiamo, aggiungiamo lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia, il succo di limone, la farina, il sale e la scorza di limone, fino a quando il tutto non sarà completamente unito.

3. Controllate che l'impasto non sia appiccicoso in modo da poterlo modellare con il palmo della mano, e quello sarà il momento in cui sarà pronto, in caso contrario aggiungete ancora un po' di farina.

4. Formate delle palline e mettetele sulla teglia.

5. Lascia cuocere gli stivali per almeno 12 minuti e, trascorso quel tempo, lasciali raffreddare.

6. Una volta fredde, prepariamo la crema al cioccolato bianco in un contenitore e le palline colorate su un piatto.

7. Il procedimento che eseguiremo per ricoprire i tartufi sarà il seguente. Per prima cosa passeremo il tartufo nella crema al cioccolato bianco (con l'aiuto di uno stuzzicadenti per non macchiarlo), e poi passeremo ognuno dei tartufi nelle palline colorate.

8. Pronto a mangiare!