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Fare uno stufato manzo con fagiolini È semplice e veloce se abbiamo una buona pentola a pressione.
fieno pentole a pressione tradizionali (quelle con un po' di pitorrito), veloci o super veloci e si caratterizzano per il fatto che ci fanno risparmiare tempo in cucina.
In questo caso la carne e i fagioli vengono cotti senza aggiunta di brodo o acqua, nel loro stesso sugo e con il passato di pomodoro che è incluso tra gli ingredienti.
Spezzatino di manzo con fagiolini
Uno stufato di carne tradizionale che si prepara in un attimo. Può essere servito con patatine fritte, ma questo è facoltativo.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: carni
- Calorie: 470
- Dosi: 5
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 kg di carne di manzo a pezzi
- Una spruzzata di olio d'oliva
- Cipolla 1 / 2
- 1 cucchiaino di farina
- 500 g di fagiolini
- 150 g di passata di pomodoro
- Sale
- Un rametto di rosmarino
Come prepararlo
Mettiamo nella pentola a pressione un filo d'olio d'oliva, la carne e la cipolla.
Soffriggere per qualche minuto.
Aggiungiamo la farina.
Mescoliamo e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto.
Aggiungiamo i fagiolini, il pomodoro e il rosmarino.
Ci mescoliamo. Mettiamo il coperchio sulla pentola e lasciamo cuocere sotto pressione per qualche minuto. A seconda del tipo di pentola utilizzata, il tempo di cottura sarà più o meno lungo. Io ho una pentola super veloce e 10-15 minuti sono sufficienti.
Se lo desideriamo, possiamo servirlo con delle patatine fatte in casa (facoltativo).
Maggiori informazioni - gnocchi al pomodoro