Polpette tradizionali al sugo

Andiamo lì con un'altra ricetta tradizionale: alcune polpette fatte in casa, in salsa, di quelli per intingere il pane.

Mia madre li ha fatti l'altro giorno e ho scattato delle foto del processo. Non è che sia un piatto difficile ma ci vuole tempo per farlo. Devi impastare la carne con gli altri ingredienti e lasciarla riposare, preparare quello che sarà il sugo ... ti spiego tutto di seguito, con le foto passo passo.

Se vuoi vuoi ammorbidire l'aglio delle polpette puoi farlo scottalo prima di tritare e aggiungere al composto di carne.

Qui vi lascio altre ricette di polpette, in recetín ne abbiamo tanti!: Polpette ripiene di formaggio, Polpette di pollo con salsa di pomodoro y polpette di tacchino

Polpette tradizionali al sugo

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Polpette con carne macinata di maiale e manzo. Delle irresistibili polpette fatte in casa e della tradizione.

• Ascen Jiménez

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: carni
• Calorie: 350
• Dosi: 8

• Tempo di cottura: 2H
• Tempo totale: 2H

Ingredienti

Per la carne:

• 1 kg di carne 1/2 maiale e 1/2 manzo
• 1 spicchio d'aglio tritato
• Prezzemolo tritato
• 50 g di pangrattato
• 1 uovo sbattuto
• Se rimane asciutto, aggiungere un po 'di vino o di latte
• Sale
• Origano

Per la salsa:

• Olio d'oliva
• 1/2 cipolla tritata
• 1/2 pepe

Come prepararlo

1. Mescoliamo tutti gli ingredienti dell'impasto per le polpette e le lasciamo riposare.

2. Quindi modelliamo le polpette e le infariniamo.

3. Li friggiamo in padella.

4. Li mettiamo in una casseruola.

5. Per fare la salsa, affoghiamo la cipolla e il peperone. .

6. Bagnate con il vino e lasciate cuocere un po '.

7. Aggiungiamo anche l'acqua.

8. A quel punto, se vogliamo, possiamo schiacciare la salsa.

9. Abbiamo appena cucinato le polpette in quella salsa.

note:

Può essere servito con patatine fritte

Maggiori informazioni - Polpette ripiene di formaggio, Polpette di pollo con salsa di pomodoro, Polpette di tacchino