Con il petto di pollo abbiamo molti bovini quando i bambini mangiano carne. Sono puliti, teneri e privi di ossa e pelli. Se sono già gratinate, molto meglio. Il formaggio fuso e tostato è una delle preferenze culinarie dei più piccoli. Per arricchire ulteriormente il piatto, abbiamo aggiunto delle verdure tra i gratinati.

Petti di pollo gratinati

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Con il petto di pollo abbiamo molti bovini quando si tratta di bambini che mangiano carne, con questi petti di pollo gratinati non resisteranno

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni
Dosi: 4

Ingredienti

4 petti di pollo disossati e senza pelle
1 melanzana
zucchine o patate grandi
200 gr. funghi
2 cucchiai di pangrattato
50 gr. formaggio grattugiato da sciogliere
1 bicchiere di besciamella o salsa di pomodoro
erba cipollina tritata
basilico fresco
brodo di pollo
pepe
olio e sale

Come prepararlo

Sbucciare e tagliare a fettine sottili la verdura scelta e farla soffriggere in padella con olio e sale fino a quando sarà tenera. Facciamo lo stesso con i funghi.
Lessare i petti in acqua o brodo con sale e pepe fino a quando saranno ben cotti. Quindi, rosolarli leggermente in una padella con olio su entrambi i lati e condire nuovamente.
Mettiamo i petti in una pirofila e li copriamo con le verdure, il basilico e un po' di cipollotto tritato.
Ricoprire con la besciamella o salsa di pomodoro e il formaggio grattugiato mescolato al pane e gratinare fino a quando la superficie sarà dorata.

Immagine: Demima