Caricamento in corso ...
Delizioso patate per guarnire. Sono patate novelle che abbiamo accompagnato con a salsa di panna delicata e con pezzi di pancetta. Poi li cospargeremo di formaggio grattugiato e li metteremo in forno per renderli più appetitosi.
è stato scelto crema pasticciera affinché il suo sapore sia più dolce e gradevole. Lui Bacon Ti darà anche un sapore gradevole e con un aroma affumicato.
Il tocco finale è il formaggio grattugiato, in questo caso è stato aggiunto il tipo "quattro formaggi" per dargli un po' più di carattere. Lo metteremo in forno per scioglierlo e dargli un sapore tostato. Spolverate con il prezzemolo tritato e il gioco è fatto!
Patate novelle in crema
Patate novelle cotte, accompagnate da una morbida crema e perfette come guarnizione.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: in arrivo
- Calorie: 280
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 400 g di patate piccole o novelle
- 500 g di crema pasticciera speciale (è più morbida della panna da cucina)
- 6 fette di pancetta affumicata
- Acqua
- Sale
- Pepe nero macinato
- 180 g di formaggio grattugiato (soprattutto 4 formaggi)
- 1 manciata di prezzemolo fresco tritato
Come prepararlo
In una casseruola mettiamo acqua e un po' di sale per cuocere le patate. Laviamo bene le patate e li mettiamo in acqua. Quando inizia a bollire, lasciarlo bollire fino a quando sarà morbido, circa 20 minuti.
Quando li avremo pronti, li scoliamo. Lo inseriamo in a piccola fontana che può andare in forno e dentro ci mettiamo le patate.
Tagliamo la pancetta a listarelle e la aggiungiamo alle patate. Aggiungiamo la panna liquida e versiamo sale e pepe nero macinato.
Aggiungiamo uno strato di formaggio grattugiato e mettiamo in forno a 220º per circa 12 minuti. Quando lo avremo pronto, cospargiamo con prezzemolo fresco tritato. Serviamo caldo.
