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Per cuocere questi maccheroni con carne e melanzane cuoceremo la pasta in una casseruola, faremo saltare le verdure in una padella e in un'altra prepareremo la carne macinata. E tutto, per averlo pronto menu di 20 minuti, nel tempo necessario per cuocere i maccheroni.
Certo che conosci il file Melanzane Ripiene, VERO? Bene, nel piatto di oggi uniremo quegli ingredienti e li renderemo attraenti per bambini.
Per finire il piatto ne faremo uno pandremos pezzetti di formaggio. In modo che siano finiti come si vede nella foto, come i fiocchi, puoi usare un semplice pelapatate.
Maccheroni con carne e melanzane
Un piatto molto completo con verdure, carne e pasta.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: pasta
- Calorie: 390
- Dosi: 5
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 melanzana
- Sale
- 40 g di cipolla
- Una spruzzata di olio d'oliva
- 400 g di carne macinata
- 320 g di maccheroni
- 350 g di passata o pomodoro schiacciato
- erbe aromatiche essiccate
- peperoni
- Qualche scaglia di parmigiano o altro formaggio che ci piace
Come prepararlo
Lavare e tritare la melanzana.
Mettiamo il sale
Tritate la cipolla e mettetela in padella, con un filo d'olio.
L'abbiamo in camicia
Aggiungere la carne macinata, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.
Rifacciamo tutto bene.
Incorporiamo il pomodoro.
Ci mescoliamo.
Mentre prepariamo la carne possiamo cuocere le melanzane. Non ci resta che metterlo in un'altra padella con un filo d'olio e qualche erba aromatica. Mescolare durante la cottura a fuoco medio-basso.
Mentre le melanzane e la carne cuociono, cuoceremo anche la pasta, in una casseruola con acqua e poco sale.
Infine, non ci resterà che impastare la pasta con la carne, nella padella dove abbiamo cotto la carne macinata.
Serviremo la nostra pasta con carne macinata con qualche pezzetto di melanzana e qualche fetta di parmigiano.
Maggiori informazioni - Melanzane ripiene di carne macinata