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Con questi riscaldamenti non hai voglia di cucinare e non hai proprio voglia di accendere il forno. Ecco perché proponiamo questa lasagna alternativa, a lasagne estive, con carne macinata e uovo sodo.
La cosa speciale è questo non è cotto. Per questo motivo dobbiamo assemblare le lasagne con tutti gli ingredienti cotti.
La besciamella Puoi preparare a casa (io ho usato 40 gr di burro, 40 gr di farina e 600 gr di latte) oppure compratela già fatta se volete avere il cibo pronto in meno tempo.
Lasagne estive, con carne macinata e uovo sodo
Una lasagna senza forno. Molto buona.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: pasta
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 235 g di carne macinata
- Una spruzzata d'olio
- Sale
- Erbe aromatiche
- Circa 9 sfoglie di lasagne
- Acqua per cuocere la pasta
- 3 uova sode
- 2 fette di prosciutto cotto
- Besciamella
- Pane tostato alle erbe aromatiche e olio d'oliva
Come prepararlo
Cuocete le sfoglie di lasagne in abbondante acqua salata. Dovete cuocerli bene perché, in questo caso, non finiranno di cuocere in forno.
Prepariamo la carne macinata, facendola rosolare in padella con un filo d'olio, sale ed erbe aromatiche.
Rimarrà così.
Sbucciare e tritare le uova sode e togliere il prosciutto cotto dal frigorifero.
Quando la pasta sarà ben cotta, toglietela dall'acqua di cottura e adagiatela su carta da forno o un canovaccio pulito.
Montare le lasagne mettendo un po' di besciamella alla base di una ciotola capiente. Sulla besciamella adagiate delle sfoglie di lasagne. Su di essa distribuiamo metà della carne macinata, metà dell'uovo e una delle fette di prosciutto cotto tritate.
Aggiungi un po' più di besciamella.
Formiamo un altro strato proprio come il precedente (pasta, carne…).
Coprite con il resto della besciamella.
Rosolare alcuni pezzi di pane in una padella con un filo d'olio. Li insaporiamo con erbe aromatiche essiccate.
Mettiamo quel pane abbrustolito sulla superficie delle nostre lasagne.
Serviamo subito o conserviamo in frigorifero fino al momento di servire.
Maggiori informazioni - Besciamella