Con questo hummus di fagioli bianchi e carciofi puoi preparare un ricco antipasto per tutta la famiglia.

I i bambini amano i pasti informali e divertente. Ecco perché paté, creme e hummus sono soluzioni molto pratiche e nutrienti.

In questa ricetta diversi ingredienti genuini e sani. Una miscela molto interessante di legumi e verdure, soprattutto se i più piccoli sono restii a mangiarli con il loro aspetto normale.

Assicurati di preparare questo hummus di carciofi bianchi o alcuni simili nella tua menù settimanale. Ci sono così tante versioni che puoi variare e cambiare in base alla stagione o al periodo dell'anno.

È perfetto anche per feste di compleanno perché Non contiene uova, glutine o lattosio.

Hummus di fagioli bianchi e carciofi

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Aperitivo facile e delizioso per digerire tutta la famiglia.

Mayra Fernandez Joglar

Tipo di ricetta: snack
Calorie: 25
Dosi: 15 porzioni

Tempo di preparazione: 1M
Tempo di cottura: 1M
Tempo totale: 2M

Ingredienti

50 g carciofi sott'olio (peso sgocciolato)
210 g di fagioli bianchi cotti (peso sgocciolato)
20 g di olio d'oliva dei carciofi
1 pizzico di sale
Prezzemolo tritato

Come prepararlo

Ci sciacquiamo i fagioli bianchi cotti e scolateli con l'aiuto di un colino. Ne riserviamo un po 'per la decorazione e mettiamo il resto nel bicchiere accanto ai carciofi.
Ci svuotiamo bene i carciofi e metterli nel bicchiere del frullatore.
Noi aggiungiamo pizzico di sale e olio d'oliva. Distruggiamo fino a quando gli ingredienti non sono emulsionati.
Controlliamo se l'hummus è salato, in caso contrario aggiungiamo un pizzico in più per renderlo saporito.
Serviamo in una ciotola a bocca larga.
Decoriamo con i fagioli bianchi messi da parte, un filo d'olio e con il prezzemolo tritato.

note:

Questo hummus può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico. Può contenere un massimo di 2 o 3 giorni.

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