Chi ha detto questo hamburger possono essere preparati solo con carne? Oggi abbiamo un file ricetta vegetariana per alcuni Gli hamburger più speciali, leggeri e deliziosie fatto con formaggio, carote e patate. Niente di più! Ti incoraggio a provarli perché li adorerai :)

Hamburger vegetariani di carote e patate

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Chi ha detto che gli hamburger si possono fare solo con la carne? Oggi abbiamo una ricetta vegetariana per cucinare degli hamburger vegetariani di carote e patate

Hamburger vegetariani di carote e patate

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: verdure
Dosi: 4

Ingredienti

2 PATATAS
Carote 4
2 cucchiai di formaggio grattugiato
75 ml di olio d'oliva
farina
Polvere d'aglio
Sale

Come prepararlo

Sbucciate e cuocete le carote e le patate, una volta cotte mettetele nel bicchiere del frullatore e schiacciate entrambe fino ad ottenere una massa compatta e unita. Sarà bicolore. Aggiungete i due cucchiai di formaggio, il sale e l'aglio in polvere e mescolate il tutto.
Una volta preparato il composto, mettiamo un cucchiaio di olio d'oliva in una padella e quando sarà caldo uniamo il composto che abbiamo preparato e aggiungiamo gradualmente la farina fino a quando l'impasto è sufficiente per fare delle crocchette.
Una volta pronto, lasciate raffreddare l'impasto a temperatura ambiente, in un contenitore lungo, e poi mettetelo in frigorifero coperto con pellicola trasparente per circa 3 ore.
Trascorso questo tempo prendete un po' di impasto e fateci dei piccoli hamburger. Infarinatele e friggetele in padella con circa due dita di olio d'oliva. Se preferite renderle più sane, potete anche farle rosolare sulla griglia con un filo d'olio d'oliva. Sono spettacolari!