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Ottieni una frittata di patate diversa con questa proposta. È un frittata tradizionale a cui abbiamo aggiunto a ripieno di pomodoro in salamoia, per dargli un tocco che ti piacerà.
La tortilla è una ricetta semplice, ma ha i suoi passaggi caratteristici. Tagliamo il patate a pezzetti e li friggeremo in padella con abbondante olio.
Una volta preparata la patata, la caglieremo con l'uovo. Faremo un strato di tonno con pomodoro e lo ricopriremo con una sottile frittata francese. Delizioso!
Frittata di patate con ripieno di tonno marinato
Una frittata di patate diversa, con un ripieno di tonno marinato al pomodoro. Spettacolare!
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: in arrivo
- Calorie: 430
- Dosi: 8
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 kg di patate
- Cipolla 1 / 2
- 8 uova taglia L
- Abbondante olio di girasole o di oliva
- 2 scatolette di tonno in salamoia
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro
Come prepararlo
Peliamo le patate e le laviamo. Li tagliamo a pezzetti. Sbucciare e tagliare la cipolla a pezzetti.
Prepariamo una padella con abbondante olio di oliva o di girasole (a gusto del consumatore) e aggiungiamo la patata e la cipolla. Aggiungere sale e scaldare a fuoco alto.
Quando inizia a friggere, abbassate un po' la fiamma e coprite. Bisogna farlo girare la patata ogni 5 minuti, finché non aspetti che si ammorbidisca.
Mettiamo sei uova in una ciotola, aggiungiamo un pizzico di sale e sbattiamole.
Scoliamo le patate dall'olio quando abbiamo finito. Lo aggiungiamo all'uovo e mescoliamo bene il composto.
Prepariamo una padella dove faremo cagliare la tortilla. Aggiungiamo un paio di cucchiai di olio che abbiamo scolato e mettiamo sul fuoco. Quando fa caldo Aggiungere il composto di patate e uova. Aspettiamo qualche secondo e mescoliamo il composto dall'esterno verso il centro un paio di volte.
Siamo partiti impostato per un paio di minuti e Con l'aiuto di un piatto grande lo giriamo. Versiamo subito l'altro giro sulla padella a rassodare. Speriamo 3 minuti e lo rimuoviamo.
Sbattiamo due uova con un pizzico di sale. Nella stessa padella aggiungiamo un cucchiaio di olio e lo scaldiamo. Quando si sarà riscaldato, aggiungere le uova sbattute e Mescoliamo lentamente in modo che si solidifichi.
Con l'aiuto di un piatto giriamo la tortilla e la rimettiamo nella padella Lascialo riposare dall'altra parte. In questo modo prepariamo una sottile frittata francese per coprire il ripieno.
Prepariamo il ripieno: scoliamo i due barattoli di Tonno marinato e Mescoliamo con il pomodoro fritto.
Distribuiamo il ripieno sulla tortilla e copriamo con la tortilla francese. Serviamo caldo.
