Cosa possiamo fare con il pane dei giorni precedenti che è già diventato raffermo? Proponiamo un semplice dessert del raccolto con mela

Oltre al pane, ha latte, uova, zucchero e mela. Il tutto viene mescolato, versato in un piatto e cotto.

Può essere servito caldo, caldo o freddo. Vi consiglio, una volta disposte le porzioni nei piatti, di aggiungerne un cucchiaino miele.

Dessert d'uso, con pane e mela

Qui non si butta via niente. Con il pane raffermo prepareremo un dessert davvero originale.

Prepariamo una pirofila di circa 20x25 centimetri. Distribuiamo la base con il burro e cospargiamo il pangrattato. Ci riserviamo.
Tritiamo il pane e lo mettiamo in una ciotola. Mettiamo il latte nella stessa ciotola e lasciamo inzuppare bene il pane.
Togliamo il latte in eccesso (se ce n'è in eccesso) e aggiungiamo la mela sbucciata e tagliata a pezzetti.
Mettiamo le uova e lo zucchero in un altro contenitore.
Sbattiamo quelle uova.
Uniamo il composto di uova e zucchero al pane e alla mela. Se vogliamo aromatizzarlo aggiungiamo un po' di scorza di limone grattugiata, cannella... quello che più ci piace.
Mettiamo tutto nella fonte. Cospargete sulla superficie un po' di pangrattato, lo zucchero e qualche pezzetto di burro.
Cuociamo a 200º per 20-30 minuti.