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Il cavolfiore al forno con spezie è un modo un modo delizioso e originale per gustare questo versatile ortaggio. Una volta arrostito, diventa tenero all'interno e leggermente croccante all'esterno, perfetto per assorbire tutti i sapori del condimento.
In questa ricetta, il paprika, cumino e curry, creando un tocco esotico e aromatico che trasforma il cavolfiore in un piatto sorprendente. Un buon filo d'olio d'oliva aiuta le spezie ad aderire bene e esalta il suo sapore una volta cotto.
Ideale come contorno o come secondo vegetariano, Questa preparazione è semplice, sana e ricca di sfumature. Un modo diverso per dare al cavolfiore un posto speciale, che saprà soddisfare anche i più scettici.
Cavolfiore al forno con spezie
Cavolfiore al forno con un tocco esotico di spezie.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: verdure
- Calorie: 260
- Dosi: 3
- Tempo totale:
Ingredienti
- 800 g di cavolfiore
- Sale
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di paprika dolce o piccante
- 3 aglio
- 1 cucchiaio di zucchero
Come prepararlo
Tritiamo finemente i 3 spicchi d'aglioIn una ciotola aggiungete il cucchiaino di cumino macinato, il cucchiaino di curry in polvere, il cucchiaino di paprika dolce o piccante e l'aglio tritato finemente. Rimuoviamo.
Nel composto aggiungiamo il 2 cucchiai di salsa di soia e 6 cucchiai di olio d'oliva. Mescoliamo bene.
Puliamo e tagliamo il cimette di cavolfiore. Lo mettiamo in una ciotola e aggiungiamo le spezie. Mescoliamo bene.
Disponiamo il cavolfiore in una teglia da forno. Scaldiamo il forno a 180º con calore dall'alto e dal basso. Quando diventa caldo, introduciamo il vassoio e lo lasciamo cuocere per circa 45 minuti o finché il cavolfiore non diventa morbido.
Una volta cotto, lo serviamo caldo.
