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I biscotti di oggi non hanno burro né olio. Sono alcuni biscotti alla banana e noci che può essere assunto sia dalle persone celiache che da quelle intolleranti alle uova.
Per prepararli l'ideale è munirsi di un robot da cucina per tritare le noci. Dopo, con una forchetta morderemo il banana e mescoleremo gli ingredienti.
Avremo bisogno anche di un paio di cucchiai per prepararlo piccoli mucchietti di pasta su un paio di teglie. E dopo circa 25 minuti i biscotti saranno pronti.
Biscotti banane e noci
Biscotti senza glutine, senza uova, senza olio e senza burro.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: prima colazione
- Calorie: 70
- Dosi: 17
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 120 g di banana (peso una volta sbucciata)
- 120 g di noci
- 50 g di sciroppo di grano (può essere sostituito con sciroppo d'acero o miele)
- 40 g di amido di mais
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
Come prepararlo
Schiaccia la banana in una ciotola.
Aggiungete le noci tritate (io le ho tritate nel robot da cucina).
Aggiungiamo lo sciroppo o il miele.
Mescolare con una forchetta e aggiungere la maizena.
Ci mescoliamo bene.
Foderiamo un paio di teglie da forno con carta da forno. Con l'aiuto di due cucchiaini mettiamo i cucchiaini di impasto sulla carta da forno.
Cuocere in forno a 160º per circa 20-30 minuti, fino a doratura.
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