El gelato italiano si trova nei cioccolatini bacio uno dei tuoi migliori alleati. Questo gusto di gelato a base di cioccolato e nocciole si può trovare nella maggior parte delle gelaterie del paese. Ti consigliamo servitela con delle nocciole intere tostate e un bel filo di cioccolato liquido, che con il freddo del gelato si cristallizza subito.

Gelato Bacio, gusto italiano

Stampa ricetta

Il gelato italiano ha trovato nei cioccolatini Bacio uno dei suoi migliori alleati. Questo gusto di gelato a base di cioccolato e nocciole può

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: menu per bambini
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

250 gr. panna montata
250 gr. latte intero
35gr. cacao amaro
75gr. Cioccolato fondente al 70%.
75gr. crema di nocciole
85 gr. zucchero
1 uovo
50 gr. di nocciole

Come prepararlo

Per prima cosa fate sciogliere a fuoco basso il cioccolato con la panna, lo zucchero e il cacao.
Una volta sciolti questi ingredienti, lasciamo riposare la crema per circa cinque minuti. Quindi aggiungere l'uovo e mescolare bene.
Scaldare un po' il latte e unirlo poco alla volta al cioccolato.
Rimettete questa crema a fuoco dolce e cuocete per 7 minuti, mescolando continuamente e senza farla bollire, finché non si addensa.
Fuori dal fuoco, diluiamo la crema di nocciole.
Fate raffreddare completamente la crema, aggiungete le nocciole tritate o intere e mettete il gelato in freezer.
Lo toglieremo ogni 45 minuti in modo che risulti cremoso e senza cristalli.

Immagine: Gingerbread